เห็ดพิษ ต้นเดือนกรกฎาคมถือเป็นการเปิดฤดูเห็ดฤดูร้อน แน่นอน คนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ไม่ได้ผ่านทุ่งหญ้าเห็ด ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิ แต่สำหรับคนอื่นๆ โอกาสที่จะได้ลิ้มลองเห็ดป่าที่เก็บมาสดๆ จะตกก็ต่อเมื่อช่วงกลางฤดูร้อนมาถึงเท่านั้นและที่นี่คุณต้องระวังเพราะการเก็บเห็ดด้วยตัวคุณเองหรือซื้อตะกร้าสีขาวงาม ในตลาดอาจส่งผลให้เกิดพิษร้ายแรง
ซึ่งอาการดังกล่าว ไม่เพียงแต่ต้องการการดูแลทางการแพทย์เท่านั้น แต่ยังต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลทันที ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับพิษของเห็ด เห็ดมีโปรตีน วิตามินบีและซี นิโคตินและกรดโฟลิก แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก องค์ประกอบทั้งหมดเหล่านี้ มีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด และระบบประสาทส่วนกลาง
เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและมีผลดีต่อการสร้างเม็ดเลือด แต่ในทางกลับกัน เห็ดเป็นอาหารที่ย่อยยาก ก่อให้เกิดการแพ้ได้และไม่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์ หากไม่ปฏิบัติตามกฎการรวบรวม การจัดเก็บ และการแปรรูป สิ่งเหล่านี้อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพและชีวิตของมนุษย์ สาเหตุหลักของพิษจากเห็ด คือการมีสารพิษในร่างกายของผลไม้
ในบรรดาเห็ดแคปกว่า 3,000 สายพันธุ์ มีเพียง 400 สายพันธุ์เท่านั้นที่รับประทานได้ ส่วนที่เหลือถือว่าเป็นพิษหรือกินได้ตามเงื่อนไข ชนิดของ เห็ดพิษ คุณสามารถได้รับพิษจากเห็ดพิษ ไม่มีพิษ กินไม่ได้ กินได้ตามเงื่อนไข แต่ยังกินเห็ดได้ด้วยการแปรรูปที่ไม่เหมาะสม เช่นเดียวกับเก่าหรือเก็บในสถานที่ที่มีมลพิษมาก พิษจากเห็ดพิษและเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขแบ่งออกเป็น 4 ประเภท
ประเภท I พิษเห็ดมีพิษสีซีด เห็ดนี้มีสารพิษ 2 ชนิด ได้แก่ อะมานิทินและฟาลลอยดิน สารเหล่านี้จะไม่ถูกทำลายระหว่างการแปรรูป และเมื่อกินเข้าไปจะทำให้เกิดอาการพิษจากเห็ดที่รุนแรงที่สุด โดย 35 เปอร์เซ็นต์ของผู้ป่วยจะเสียชีวิต Type II พิษจากเห็ดแมลงวัน
พิษของเชื้อรานี้คือสารต่างๆ เช่น มัสคารีน ไมโคโทรพีน และพิษแมลงวัน เด็ก ผู้สูงอายุ
และผู้ที่มีโรคหัวใจและไต ได้รับผลกระทบมากที่สุดจากสารพิษเหล่านี้ ประเภท III พิษด้วยเส้น เห็ดที่มีหมวกย่นคล้ายกับวอลนัท พวกเขามีสารพิษ hemolytic ที่แข็งแกร่ง กรดเจลเวลลิกใน 30 เปอร์เซ็นต์ของกรณี การใช้นำไปสู่การเสียชีวิต พิษของเส้นส่งผลกระทบต่อเด็กอย่างยิ่ง ภาพถ่ายของเห็ด นกเป็ดผีสีซีด แมลงวัน agaric เส้น คลื่น ประเภท IV พิษจากเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข
ซึ่งรวมถึงเห็ดที่มีน้ำน้ำนมที่เรียกว่า คลื่นฯลฯ เช่นเดียวกับเห็ดปลอม สารพิษที่มีอยู่ทำให้เกิดสัญญาณของเห็ดพิษ แต่ไม่นำไปสู่ความตาย นอกจากเห็ดข้างต้นแล้ว เห็ดที่กินได้ เห็ดชนิดหนึ่ง พอร์ชินี เห็ดชนิดหนึ่งฯลฯ ยังสามารถทำให้เกิดอาการมึนเมาได้ หากเห็ดแก่แล้วหรือเก็บในสถานที่ที่มีมลพิษทางธรรมชาติสูง ใกล้โรงงาน ในเขตยกเว้นเชอร์โนปิล ใกล้ถนนฯลฯ
ภาพถ่ายของเห็ด รัสซูลา เห็ดปลอม เห็ดขาว เห็ดชนิดหนึ่ง ทั้งหมดนี้เกิดจากความจริงที่ว่า เห็ดในธรรมชาติมีบทบาทเป็นฟองน้ำซึ่งดูดซับสารพิษ และสารอันตรายทั้งหมดรวมถึงรังสีที่สำคัญ ดังนั้น เมื่อซื้อเห็ดในตลาดให้ถามที่เก็บเห็ด หากคุณมีข้อสงสัยเล็กน้อยจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อ อาการและอาการแสดงของเห็ดพิษ คลื่นไส้ อาเจียน ความอ่อนแอทั่วไป
หายใจไม่ออก หัวใจเต้นช้า อัตราการเต้นของหัวใจช้า ชัก ท้องร่วงรุนแรง การขาดน้ำ อุณหภูมิร่างกายสูงขึ้น – สูงถึง 38 ° C การอักเสบของกระเพาะอาหารและลำไส้เล็ก กระเพาะและลำไส้อักเสบเฉียบพลัน ปวดท้องรุนแรง ท้องร่วงมากถึง 10 ถึง 15 ครั้งต่อวัน มือและเท้าเย็น เลือดไหลออกจากแขนขา อาการปวดหัว อาการวิงเวียนศีรษะ ในพิษรุนแรง อาการต่อไปนี้เป็นไปได้
การปรากฏตัวของความเพ้อหลอน โรคทางจิต เหงื่อออกและน้ำลายไหลเพิ่มขึ้น การหดตัวเล็กน้อยของรูม่านตา อาการง่วงนอนเพิ่มขึ้น โรคดีซ่าน โรคพระกิตติคุณ หัวใจล้มเหลว ความผิดปกติของระบบทางเดินหายใจ อาการบวมน้ำที่ปอด อาการโคม่า สัญญาณแรกของเห็ดพิษปรากฏขึ้นเมื่อใดและอย่างไร โดยปกติแล้ว สัญญาณแรกของการเป็นพิษจากเห็ด จะประกาศหลังจาก 1.5 ถึง 2 ชั่วโมง
หลังจากรับประทาน แต่มีข้อยกเว้นเช่น การเป็นพิษจากเห็ดมีพิษสีซีดสามารถสงสัยได้ภายใน 8 ถึง 18 ชั่วโมง หลังจากที่พวกเขากินเห็ดนี้ โดยเข้าใจผิดว่าเป็นเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดรัสซูลา อาการพิษจากเห็ดมีพิษสีซีดมีลักษณะเฉพาะคือปัสสาวะลดลง ชัก ตัวเขียว และมีรอยวิ่ง ผิวหนังเป็นสีเหลือง พิษจากเส้นอาจเกิดขึ้นหลังจาก 6 ถึง 10 ชั่วโมง มีอาการปวดศีรษะรุนแรง
ผิวเหลือง ปัสสาวะเป็นสีน้ำตาลแดง พิษจากแมลงวัน agaric และเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขอื่นๆ จะเกิดขึ้นภายในหนึ่งหรือสองชั่วโมง อาจมีอาการอ่อนเพลีย คลื่นไส้ และปวดท้อง ซึ่งมาพร้อมกับน้ำลายไหล รูม่านตาหด เพ้อ ประสาทหลอน พิษสุนัขบ้า มาตรการปฐมพยาบาลสำหรับพิษจากเห็ด แม้ว่าคุณจะอยู่ในสภาวะสับสน และไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับพิษจากเห็ดให้โทรเรียกรถพยาบาลทันที
หลังจากนั้นพยายามให้การปฐมพยาบาลอย่างน้อยในระดับหนึ่ง การปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับพิษจากเห็ด รวมถึงการดำเนินการที่มุ่งกำจัดซากของเชื้อราออกจากระบบทางเดินอาหาร การทำให้สารพิษในระบบทางเดินอาหารเป็นกลาง และทำให้สภาพทั่วไปของเหยื่อคงที่ เพื่อให้ความช่วยเหลือดังกล่าวก่อนที่แพทย์จะมาถึงในกรณีที่เห็ดเป็นพิษเราได้
เตรียมคำแนะนำสำหรับคุณ ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดกระเพาะอาหารของเหยื่อ คุณสามารถทำให้อาเจียนโดยอัตโนมัติ โดยการกดที่รากของลิ้น โดยใช้อย่างน้อย 1.5 ลิตร น้ำสารละลายเกลือ 1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร หรือโซดา 1 ช้อนชาต่อน้ำ 0.5 ลิตร ซึ่งคุณต้องดื่ม 2 ถึง 3 ครั้งก่อนที่แพทย์จะมาถึง
บทความที่น่าสนใจ : สุขภาพกระดูก อธิบายเกี่ยวกับวิตามินเคสามารถปรับปรุงสุขภาพกระดูก